3 kalorienarme Grillrezepte, die Ihren Appetit stillen – Hifzum

Ernährungsbegeisterte und Weight Watcher lieben gegrilltes Essen, weil es eine gesündere Alternative zum Braten und normalen Kochen ist. Zum einen hilft die hohe Temperatur vom Grill dabei, die Feuchtigkeit im Fleisch einzuschließen, sodass kein Öl oder Butter hinzugefügt werden muss. Das überschüssige Fett des Fleisches tropft auch auf dem Grill ab, was ideal für diejenigen ist, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Wenn es um Obst und Gemüse geht, ist erwiesen, dass frische Produkte beim Kochen auf dem Grill mehr Vitamine, Mineralien und essentielle Nährstoffe enthalten. Abgesehen von diesen gesundheitlichen Vorteilen können Sie auch die rauchige Güte eines Grillgerichts genießen.

1. Sehr vegetarisches gegrilltes Sandwich

Ergibt 4 Portionen, 250 Kalorien pro Portion

Was du brauchst:

  • 1 mittelgroße Aubergine, in 1/2-Zoll-Runden geschnitten
  • 3 mittelgroße Portobello-Pilzkappen, Kiemen entfernt
  • 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
  • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt und püriert
  • 2 Tassen gehackter Spinat
  • 1/4 Tasse fettarme Mayonnaise
  • 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 8 Scheiben Vollkornbrot, leicht geröstet
  • Kochspray

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Knoblauch, Mayonnaise und Zitronensaft, bis alles gut vermischt ist. Beiseite legen. Auberginenrunden und Pilzkappen leicht mit Kochspray bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem vorgeheizten Grill auf mittlerer Höhe kochen, bis alles durchgegart ist. Einige Minuten abkühlen lassen und dann die Pilze in Scheiben schneiden. Verteilen Sie die Mayonnaise-Mischung auf jeder Scheibe Brot und legen Sie dann Pilz-, Auberginen-, Spinat- und Tomatenscheiben auf 4 Stück Brot. Geben Sie die restlichen 4 Scheiben darauf, um ein Sandwich zu machen.

2. Gegrillte Garnelen mit tropischer Salsa

Ergibt 4 Portionen, 211 Kalorien pro Portion

Was du brauchst:

  • 1/2 kg. Garnelen, geschält und entdarmt
  • 2 Tassen fein gewürfelte Melone
  • 1 Tasse fein gewürfelte Ananas
  • 1/2 Tasse fein gewürfelte rote Zwiebel
  • 1/2 Tasse fein gewürfelte grüne Paprika
  • 1/2 Tasse fein gewürfelte rote Paprika
  • 4 große Römersalat- oder Eisbergsalatblätter
  • 4 Limettenkeile
  • 3 Esslöffel Reisessig
  • 2 Esslöffel fein gehackte frische Minze sowie ein paar Blätter zum Garnieren
  • 2 Esslöffel Rapsöl, geteilt
  • 2 Teelöffel fein geriebener Ingwer, geteilt
  • 2 Teelöffel gehackter Jalapeno, geteilt
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz

Mischen Sie 1 Esslöffel Öl, 1 Teelöffel Ingwer und 1 Teelöffel Jalapeno und Garnelen in einer mittelgroßen Schüssel. Zum Überziehen werfen, abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern. In einer separaten Schüssel Melone, Ananas, Zwiebel, grüne und rote Paprika, Essig, Minze und Salz sowie das restliche Öl, Ingwer und Jalapeno vermischen. Gut mischen, abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Fädeln Sie die Garnelen auf Spieße, wenn Sie fertig sind, und grillen Sie sie dann 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie gar sind. Legen Sie ein Salatblatt auf einen Teller, löffeln Sie Salsa auf Salat und belegen Sie es mit Garnelen. Mit einem Limettenschnitz und einem Minzzweig garnieren.

3. Sesam-gegrillte Burger Patty

Ergibt 4 Portionen, 217 Kalorien pro Portion

Was du brauchst:

  • 1/2 kg. Mett
  • 4 Tassen fein gehackte Brunnenkresse, harte Teile entfernt
  • 1 Tasse zerkleinerte Karotte
  • 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 2 Teelöffel Sesamöl, geteilt

Mischen Sie 1 Teelöffel Sesamöl, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer kleinen Schüssel. Gießen Sie die Hälfte der Sauce in eine mittelgroße Schüssel und geben Sie dann Schweinefleisch in diese Schüssel. Zu 4 3/4-Zoll dicken Pastetchen formen. Das restliche Sesamöl und den Essig in die Saucenmischung geben und beiseite stellen. Grillen Sie Burger-Pastetchen bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie durchgegart sind, ca. 4-5 Minuten pro Seite. Zum Servieren Brunnenkresse und Karotten in einer großen Schüssel mischen, mit der restlichen Saucenmischung vermengen und auf 4 Teller verteilen. Top mit gegrilltem Burger.

Genießen Sie diese kalorienarmen Grillrezepte noch heute für einen sicherlich zufriedenen Appetit, ohne sich um Ihr Gewicht oder Ihre Gesundheit sorgen zu müssen!

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